Ingredientes
1 Coliflor
Mantequilla
Harina
Leche
Sal
Nuez moscada
Queso rallado para gratinar
Cocer la coliflor (al dente) y escurrirla.
Preparamos una bechamel no demasiado espesa con la mantequilla, harina,leche , sal y nuez moscada; cubrimos el fondo de un recipiente para horno con un poco de la salsa bechamel y ponemos la coliflor encima.Le echamos el jamón picadito por encima y la cubrimos con el resto de la salsa bechamel; terminamos la preparación poniendo un poco de queso rallado por encima y metemos al horno a 210ºC en la 3ª altura (contando desde abajo) y función gratinado durante 15 minutos.(Si el plato se ha preparado por la mañana, yo lo que hago es dejarlo 10 minutos en la función arriba y abajo y otros 10 minutos en función gratinado y así queda caliente por todos lados).
Mi coliflor quedó así:
